Chef Cuisinier à Domicile
Alain Crivelli
alain crivelli
Homard grillé
ris de veau
amuse bouches
St Jacques confites
Huitres poisson
Salde de crevettes avocat
Fraisier
Pavlova
Fondant au chocolat
Crevette grillé facçon thaï
Carbonade
St Jacques en 3 façons
St Jacques confites
mozart
Homard ormeaux
raviole de crabe au bouillon thaï
calamars farcies risotto
tartare de st jacques
tiramisu de crabe
Pasta al mare
Poireau vinaigrette huitres
tiramisu
Poireau vinaigrette huitres
veloutés de Potiron
poulet ecrevisses
escalope milanaise
Cassolette de la mer
Fondant chocolat
Velouté de Panais
St jacques cerfeuil tubereux
tartare de poissons aux acrumes
Bouchée de la mer
Alain'ade
Chef à Domicile
" L'Art de la Gastronomie Privée "
Bienvenue sur mon site, où la passion pour la cuisine rencontre le plaisir d'une expérience culinaire intime et sur-mesure.
Je suis un chef cuisinier à domicile, spécialisé dans la création de repas gastronomiques pour de petits groupes, afin de garantir à chaque convive une attention particulière et une qualité irréprochable. Mon approche est simple : privilégier la qualité à la quantité, pour que chaque plat devienne un moment d'exception.
Que ce soit pour un dîner en famille, un événement entre amis ou une occasion spéciale, je mets un point d’honneur à vous offrir une expérience unique, dans le respect de vos goûts et de vos envies. Mon objectif est de sublimer les produits de saison et de vous faire découvrir des associations de saveurs subtiles, tout en restant fidèle à mon style culinaire raffiné.
Pourquoi choisir un chef à domicile ?
Parce que recevoir chez vous sans les contraintes de la cuisine permet de profiter pleinement de vos invités. Je prends en charge les courses, la préparation, la cuisson et le service, tout en veillant à ce que chaque détail soit parfait. Mon souhait est de vous offrir un moment inoubliable, où vous n’aurez qu’à vous laisser porter par le plaisir de la table.
Une expérience sur-mesure :
Pour moi, chaque prestation est unique, c’est pourquoi je prends le temps de concevoir un menu entièrement personnalisé, adapté à vos goûts et à ceux de vos convives. En limitant le nombre de convives, je m’assure de pouvoir maintenir une qualité exceptionnelle, tout en créant une atmosphère conviviale et chaleureuse.
Je vous invite à parcourir mon site pour découvrir mes prestations, et à me contacter pour discuter de votre prochain événement.
" Ensemble, faisons de votre repas un moment inoubliable "
Comment je travaille ?
1. Définir les Besoins
Nombre de personnes : Combien de convives seront présents pour le repas ?
Type de repas : Déjeuner, dîner, brunch, buffet, cocktail dinatoire ?
Style de cuisine : Gastronomique, traditionnelle, cuisine du monde ... ?
Régimes alimentaires : Végétarien, végan, sans gluten, etc. pour répondre aux besoins spécifiques des invités.
2. Choisir le Menu
Discutons pour élaborer un menu sur mesure en fonction de vos envies et de votre budget.
Est-ce utile de faire une dégustation préalable pour être sûr du choix du menu.
Prévoir des options pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
3. Organisation Logistique
Le Lieu : chez vous ou dans un lieu spécifique (salle louée, jardin, etc.) ?
Matériel : j'apporte mes propres ustensiles de cuisine, quel matériel sur place (cuisson, four, plat, assiettes... ?)
Service : Je m'occupe uniquement de la préparation des plats, ou faut il également le service à table ?
5. Budget
Les prix varient en fonction du nombre de convives, du type de cuisine, et de la complexité du menu.
Préparez-vous à un prix global selon le niveau de prestation. Discuter si des frais supplémentaires sont à prévoir (déplacement, boissons, service).
6. Réservation et Confirmation
Réservez à l’avance, surtout si votre événement a lieu pendant un week-end ou une période de fête. Confirmez le nombre de convives quelques jours avant l’événement pour ajuster les préparatifs.